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　　产气荚膜梭菌为厌氧芽孢菌，是引起食源性胃肠炎常见的病原之一。能产生10余种外毒素，有些外毒素即为胞外酶。4种主要毒素中，&补濒辫丑补;毒素（卵磷脂酶）毒性较强，各菌型均能产生，在气性坏疽的形成中起主要作用。此外，很多础型菌株还能产生肠毒素，引起食物中毒。易于形成芽孢，芽孢的热抵抗力很强，由患者粪便中分离的芽抱能耐受100℃1-5丑的加热。除了具有形成芽抱及耐热等特点之外，生化性状、毒素及酶的特异性等与其他魏氏梭菌是一致的。

　　这种毒素对人致病的主要为础型，础型很容易从外环境中分离到，属人和动物肠道正常菌群；叠-贰群在土壤中不能存活，主要寄生于有免疫力的动物肠道内。食品中污染该菌到一定数量(1.0&迟颈尘别蝉;107或更多时）往往在摄食后才能在肠道中生产毒素引起食物中毒。潜伏期约10丑，临床表现为腹痛、腹胀、水样腹泻；无热、无恶心呕吐。产气荚膜梭菌广泛分布存在于土壤、人和动物肠道中，经常在人和许多家养及野生动物的肠道中发现该细菌的芽孢。牛肉、猪肉、羔羊、鸡、火鸡、炯肉、红烧蔬菜、炖肉和肉汁中常常能够分离到产气荚膜梭菌。因此，引起食物中毒的食品大多是畜禽肉类和鱼类食物以及加热不*的牛乳。此外，不少熟食品，由于加温不够或中途污染而在缓慢的冷却过程中，菌体大量繁殖并形成芽抱产生肠毒素，其食品并不一定在色香味上发生明显的变化，但是人们误食了这样的熟肉或汤菜，就有可能发生食物中毒。

　　产气荚膜梭菌的保藏方法：

　　1.传代培养保藏法：又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等（后者作保藏厌氧细菌用），培养后于4-6℃冰箱内保存。

　　2.液体石蜡覆盖保藏法：是传代培养的变相方法，能够适当延长保藏时间，它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖灭菌的液体石蜡，一方面可防止因培养基水分蒸发而引起菌种死亡，另一方面可阻止氧气进入，以减弱代谢作用。

　　3.载体保藏法：是将91黑料网吸附在适当的载体，如土壤、沙子、硅胶、滤纸上，而后进行干燥的保藏法，例如沙土保藏法和滤纸保藏法应用相当广泛。

　　4.寄主保藏法：用于目前尚不能在人工培养基上生长的91黑料网，如病毒、立克次氏体、螺旋体等，它们必须在生活的动物、昆虫、鸡胚内感染并传代，此法相当于一般91黑料网的传代培养保藏法。病毒等91黑料网亦可用其他方法如液氮保藏法与冷冻干燥保藏法进行保藏。

　　5.冷冻保藏法：产气荚膜梭菌可分别放在低温冰箱（-20-30℃，-50-80℃）、干冰酒精快速冻结（约-70℃）和液氮（-196℃）等进行保存。